소고기 떡국

불고기용 소고기 150g은 2cm 폭으로 잘라 준비하고, 계란 1개는 그릇에 깨뜨려 가볍게 풀어주세요.

냄비에 참기름 1큰술을 두르고 소고기 150g을 넣어주세요 중불에서 고기의 지방이 녹을 때까지 볶아주세요.

고기가 익으면 멸치액젓 1큰술을 넣고 볶은 뒤, 물 1.5L를 붓고 강불에서 끓여주세요.

국물이 끓어오르면 물기를 뺀 떡국떡을 넣고 다시 끓어오르면 다시다 1/4큰술, 꽃소금 1큰술, 간장 2큰술, 간마늘 1/2큰술, 미원 1/4큰술을 넣어주세요 간을 맞춰주세요.

떡이 익으면 풀어둔 계란 1개와 썰어둔 대파 2/3양을 넣고 한소끔 더 끓여주세요.

그릇에 떡국을 담은 후 남겨둔 대파 1/2대, 김가루, 후추를 조금 뿌려 완성해주세요.