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겉은 바삭하고 속은 촉촉한 애호박의 달큰한 육즙을 즐길 수 있은 신박한 애호박 돈가스 레시피입니다.
이 레시피는 소소한 힐링 smallhealing 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
애호박 1개의 양쪽 꼭지를 자른 다음 0.5cm 굵기로 길게 썰어주세요.
썬 애호박 1개에 소금을 조금 뿌려 밑간을 해주세요.
계란 2개를 그릇에 풀어서 계란을 만듭니다.
밑간한 애호박 1개를 키친타올로 눌러 물기를 닦아주세요.
애호박 1개에 부침가루 2줌, 계란 2개, 빵가루 2컵 순으로 묻혀주세요. 빵가루를 꾹꾹 눌러 튀김옷을 잘 입혀주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 둘러 예열한 뒤, 애호박 1개 돈가스를 앞뒤로 튀기듯 굽습니다. 앞뒤를 자주 뒤집어주세요.