양배추 대패삼겹 김밥

달군 팬에 대패삼겹살 200g을 넣고 후추를 적당량 뿌려 노릇하게 볶아주세요.

절인 양배추 170g는 물에 헹궈 물기를 꽉 짠 후, 고춧가루 2큰술, 참치액젓 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 알룰로스 1큰술, 식초 1/2큰술을 넣고 버무려주세요.

밥 210g에 참기름, 소금 1/2큰술 조금, 후추 조금, 통깨를 넣고 잘 섞은 뒤 2등분 해주세요.

김의 거친 면 위에 밥 1/2분량을 얇게 펴고, 양념한 양배추 1/2분량과 볶은 대패삼겹살 1/2분량을 올려 꼼꼼하게 말아주세요. 나머지 1줄도 동일하게 만듭니다.

완성된 김밥 겉면에 참기름을 조금 바르고 먹기 좋은 크기로 균일하게 썰어주세요.