임성근 셰프의 돼지고기 짜글이

양파 400g은 큼직하게 썰고, 대파 100g은 어슷하게 썰어줍니다. 삼겹살 600g과 묵은지 225g은 한입 크기로 썰어주세요 준비합니다.

전골팬에 묵은지 225g, 삼겹살, 양념장, 양파 400g, 대파 100g을 넣고 물 900ml를 부어준 뒤 뚜껑을 덮고 강불에서 8분 끓여줍니다.

뚜껑을 열고 원하는 농도가 될 때까지 국물을 졸여 마무리합니다.