1
쿠팡
불러오는 중...
임성근 셰프의 비법양념 가루를 활용하여 장 없이도 얼큰하고 시원한 맛을 내는 장칼국수 레시피입니다.
이 레시피는 소소한 힐링 smallhealing 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
볼에 청양고춧가루 50g, 고운 고춧가루 30g, 꽃소금 27g, 미원 16g, 소고기다시다 30g, 후추 4g, 치킨스톡 30g을 넣고 골고루 섞어주세요.
냄비에 물 1.6L를 붓고 만들어둔 비법양념 가루 60g을 넣어주세요 끓입니다. 끓어오르는 거품은 중간중간 걷어내 주세요.
육수가 끓으면 칼국수면 2인분을 넣고 5분 끓여주세요.
계란 1개를 미리 풀어둔 뒤 냄비에 둘러 넣고 가볍게 저어주세요.
완성된 칼국수를 그릇에 담고 쑥갓 1줌 줌과 구운 김을 부수어 올려 마무리해주세요.