재울 필요 없는 제육볶음

불을 켜지 않은 팬에 썰어둔 앞다릿살 600g을 깔고 소금 2꼬집, 후추 조금, 감자전분 1/2큰술을 넣어주세요 버무려주세요.

중불에서 고기를 넓게 펼친 뒤 전을 부치듯 4~5분 건드리지 말고 굽습니다.

고기 아랫면이 노릇해지면 뒤집어 고기를 떼어내고, 팬 가운데 공간을 비워 도넛 모양을 만든 뒤 고추장 3큰술을 넣어주세요 약불에서 볶아주세요.

고추장 3큰술과 고기를 빠르게 섞어주세요 볶다가 가장자리에 간장 2큰술을 두르고 설탕 3큰술, 썰어둔 대파 1대와 마늘 7알을 넣어주세요 눌러가며 볶아주세요.

불을 끄고 참기름과 깨를 뿌려 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.