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대패삼겹살을 활용해 빠르게 볶아내는 김준현 스타일의 감칠맛 가득한 즉석 제육볶음입니다.
이 레시피는 소소한 힐링 smallhealing 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
볼에 대패삼겹살 500g, 설탕 1큰술, 청주 1큰술, 맛술 1.5큰술, 설탕 1큰술, 소금 1/4작은술, 간장 2큰술, 참치액 1큰술, 고추장 4.5큰술, 일반 고춧가루 2큰술, 고운 고춧가루 1.5큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/2큰술, 후추 조금, 미원 1꼬집, 참기름 1큰술, 참깨 1/2큰술을 넣고 골고루 버무려주세요.
대파 1/2대는 어슷하게 썰고, 당근 1/5개는 두툼하게 채 썰어주세요. 청양고추 2개는 어슷하게 썰고, 새송이버섯 2개는 세로로 2등분 한 뒤 슬라이스해주세요.
전골팬에 손질한 채소와 양념한 돼지고기를 올린 뒤 식용유를 두르고 고기가 완전히 익을 때까지 볶아주세요.
완성된 제육볶음을 접시에 담고 참깨 1큰술를 뿌려 마무리해주세요.