짜장떡볶이

대파 2대를 세로로 길쭉하게 자른 뒤 5cm 길이로 썰어주세요. 청양고추 1개는 잘게 썰어서 준비합니다.

강불로 예열한 팬에 썰어둔 대파 2대를 깔고 2분 거뭇거뭇해질 때까지 그대로 굽습니다.

파의 수분이 날아가면 식용유 1바퀴를 두르고 차돌박이 100g을 넣어주세요 타지 않게 계속 저어가며 볶아주세요.

고기의 핏기가 사라지면 중불로 낮추고 설탕 1큰술과 굴소스 1큰술을 넣은 뒤, 다시 강불로 올려 빠르게 볶아주세요.

물 400ml와 짜장가루 2.5큰술, 소금 1꼬집, 후추 10바퀴를 넣고 잘 풀어주세요.

완성된 짜장떡볶이를 그릇에 담고 기호에 따라 참깨, 고춧가루, 청양고추 1개를 추가해주세요.