초간단 잡채

양파 1개는 채 썰고, 당근 1/2개도 채 썰어줍니다. 대파 1대는 어슷하게 썰고 표고버섯 4개는 편으로 썰어주세요 준비합니다.

큰 솥에 물을 끓이고 당면을 넣어주세요 9분 삶아줍니다.

팬에 식용유를 두르고 재워둔 돼지고기 250g을 볶다가 고기가 익으면 양파 1개와 당근 1/2개를 넣고 볶습니다. 양파가 투명해지면 표고버섯 4개와 맛소금 1/2작은술을 넣고 볶은 뒤, 대파 1대를 넣어주세요 조금 더 볶아줍니다.

볶던 재료 위에 세척한 시금치 200g을 올리고, 삶아진 당면은 채반에 받쳐 물기를 제거합니다.

당면을 삶았던 솥에 물기를 뺀 당면을 넣고 간장 8큰술, 굴소스 4큰술, 설탕 3큰술, 통깨 적당량을 넣습니다. 볶아둔 재료를 모두 넣고 고무장갑과 비닐장갑을 착용하여 잘 섞어줍니다.