파기름국수

팬에 쪽파 150g과 식용유 5큰술을 넣고 중불에서 수분을 날리며 갈색이 될 때까지 볶아주세요.

끓은 물에 소면 100g을 넣고 삶아주세요. 끓어오를 때마다 물을 조금씩 부어주면 면이 더 탱탱해집니다.

삶아진 소면 100g을 물에 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 꽉 짜주세요.

볶던 파를 한쪽으로 밀어두고 설탕 0.5큰술, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술을 넣어주세요 끓인 뒤 파기름과 섞어주세요.

양념이 끓으면 소면 100g을 넣고 빠르게 볶아준 뒤 그릇에 담아 완성합니다.