편백찜

편백찜기 2단에 손질한 알배추 3장, 청경채 2개, 단호박 1/4개, 부추, 새송이버섯 2개, 표고버섯 4개, 팽이버섯 1/2봉, 대파 1대, 냉동만두 4개를 차곡차곡 담아주세요.

편백찜기 3단에 숙주 400g을 깔고 그 위에 샤브용 소고기 목살 500g을 겹치지 않게 펼쳐 올려주세요.

찜기 1단에 물 800ml와 가쓰오 우동세트 소스 2봉을 넣고 잘 섞은 뒤 인덕션 위에 올립니다. 그 위에 채소와 고기가 담긴 찜기를 올리고 뚜껑을 덮어 15분 쪄주세요.

간장소스는 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 연겨자 1작은술, 맛술 1.5큰술, 물 8큰술을 섞어주세요 만듭니다. 땅콩소스는 볶은 통깨 3큰술을 곱게 빻은 뒤 설탕 1작은술, 땅콩버터 1큰술, 간장 1큰술, 물 3큰술, 레몬즙 1작은술을 넣고 잘 섞습니다 (물 800ml).

찜 요리를 다 먹은 후, 1단 육수에 냉동 어묵 2개, 청양고추 1개, 우동사리 2개를 넣고 끓여주세요 마무리합니다.