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얼얼한 마라 소스와 고소한 차돌박이가 어우러진 초간단 두루치기 요리입니다.
이 레시피는 소소한 힐링 smallhealing 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양파 1/2개는 채 썰고, 대파 1대는 송송 썰어주세요. 청양고추 1개와 홍고추 1개는 어슷 썰고, 마늘 1/2줌 반 줌은 편으로 썰어주세요.
설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 고추장 1큰술, 마라 소스 건더기 2큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
달군 팬에 마라 소스 기름 2큰술을 두르고 편마늘과 대파 1대를 볶아주세요.
차돌박이 300g과 만들어 둔 양념장 1.5큰술을 넣고 볶아주세요.
고기가 반쯤 익으면 썰어둔 양파 1/2개와 청양고추 1개, 홍고추 1개를 넣고 잘 섞어가며 볶아주세요. (고명용 고추는 조금 남겨주세요).
청양고추, 홍고추과 고추장가 익으면 접시에 담고 남겨둔 청양고추 1개, 홍고추 1개를 고명으로 올린 뒤 깨를 뿌려 완성합니다.