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매콤단짠한 맛과 촉촉하고 쫄깃한 식감이 일품인 밥도둑 황태채 볶음입니다.
이 레시피는 소소한 힐링 smallhealing 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
볼에 황태채 150g을 넣고 맛술 6큰술과 매실청 5큰술을 골고루 뿌린 뒤 전체적으로 섞어주세요.
황태채 150g을 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 부드러워지도록 잠시 재웁니다.
팬에 고춧가루 1큰술, 설탕 2큰술, 식용유 5큰술, 간장 5큰술, 마늘 2큰술, 고추장 3큰술을 넣고 잘 섞은 뒤 중불에서 볶아주세요.
양념장이 끓어오르면 불을 끄고 재워둔 황태채 150g을 넣어주세요 양념과 잘 섞은 뒤 식혀주세요.
설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨를 취향껏 넣고 양념이 잘 배도록 버무린 뒤 그릇에 담아 통깨를 뿌려 마무리해주세요.