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이 레시피는 소소한 힐링 smallhealing 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
황태채 50g을 손가락 두 마디 크기로 자르고, 무 500g은 나박썰기 해주세요. 두부 1/2모는 황태와 비슷한 크기로 썰고, 대파 1대는 송송 썰어주세요.
황태채 50g과 콩나물 200g을 각각 물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 빼주세요.
볼에 계란 2개를 깨뜨려 넣고 잘 풀어주세요.
예열된 냄비에 참기름 3큰술과 마늘 1/2큰술을 넣고, 황태채 50g을 넣어주세요 약불에서 노릇해질 때까지 볶아주세요.
냄비에 물 2L와 썰어둔 무 500g을 넣고 강불로 끓입니다. 물이 끓어오르면 식초 1큰술, 간장 3큰술, 참치액 3큰술, 소금 1/2큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 20분 끓여주세요.
뚜껑을 열고 썰어둔 두부 1/2모를 넣은 뒤, 풀어둔 계란 2개를 얇고 가늘게 둘러 붓고 불을 끈 상태에서 잔열로 3분 익혀주세요.
송송 썬 대파 1대와 콩나물 200g을 넣고 뚜껑을 덮어 3분 더 끓여주세요 완성해주세요.