200g
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이 레시피는 소소황 Cook & Eat 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
애호박 1.5개를 어슷썰기 후 도톰하게 채썰어주세요. 대파 1/3대를 송송 썰고, 양파 1/3개를 가늘게 채썰어주세요. 청양고추 2개는 반으로 갈라 잘게 썰어주세요.
간장 2큰술, 마늘 1큰술, 설탕 1/2큰술, 깨소금 1.5큰술, 참기름 1.5큰술을 넣고 잘 섞어주세요 국수 양념을 만듭니다.
팬에 들기름 2큰술을 두르고 대파 0.333대와 양파 0.333개를 넣고 중불에서 함께 볶아주세요.
채 썬 애호박 1과 1/2개와 청양고추 2개를 넣고 함께 볶아주세요.
애호박 1과 1/2개이 어느 정도 볶아지면 고춧가루 1.5큰술, 간장 1.5큰술, 소금 3꼬집을 넣고 애호박이 익을 때까지 볶아주세요.
볶은 애호박 1과 1/2개를 체반에 덜어 식혀주세요.
끓은 물에 소면 200g을 넣고 삶아주세요. 끓어오르면 물을 2회 부어주며 삶은 과정을 반복해주세요.
삶은 소면 200g을 물에 씻어주세요 전분기를 제거한 후, 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요.
물기를 뺀 소면 200g에 만들어둔 국수 양념을 넣고 잘 비벼주세요.
그릇에 양념한 소면 200g을 담고 그 위에 볶은 애호박 1과 1/2개를 얹어주세요. 깨소금 1.5큰술을 뿌리고 참기름 1.5큰술을 조금 둘러 완성해주세요.