새우볶음밥

밥 1.5공기(300g)에 계란 2개를 풀어 밥알에 코팅되도록 잘 섞어주세요.

팬에 식용유 3큰술을 두르고 대파 1/2대를 넣어주세요 파기름을 내줍니다. 파 향이 올라오면 버섯과 당근 1/4개를 넣고 중불에서 함께 볶아주세요.

계란 2개 코팅한 밥을 넣고 중강불에서 볶아주세요. 밥알이 고슬고슬해지도록 볶아줍니다.

볶던 밥에 간장 2/3큰술과 굴소스 2/3큰술을 넣고 섞어줍니다. 칵테일새우 20마리와 남은 대파 1대를 넣고 강불에서 재빨리 볶아줍니다.

마지막에 소금 1꼬집과 후추를 넣고 섞어주세요 간을 맞춰줍니다.

볶음밥을 그릇에 담고 주걱으로 눌러 모양을 잡아줍니다.