2큰술
쿠팡
불러오는 중...
이 레시피는 소소황 Cook & Eat 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
가지 2개는 0.8cm 두께로 도톰하게 어슷썰고, 애호박 1개를 0.5cm 두께로 가지보다 얇게 어슷썰어주세요. 양파 1/2개는 채 썰고, 청양고추 2개와 홍고추 1개는 잘게 썰어주세요.
마늘 5알을 곱게 다져서 크게 1큰술 분량을 준비합니다.
그릇에 간장 2큰술, 매실액 1큰술, 액젓 2/3큰술, 고춧가루 1큰술, 마늘 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
예열된 팬에 기름을 두르지 않고 가지 2개와 애호박 1개를 중불에서 굽습니다. 밑면이 노릇해지면 뒤집어서 1분 더 굽습니다.
팬에 들기름 1/2큰술을 두르고 채 썬 양파 1/2개를 중약불에서 투명해질 때까지 조금 볶아주세요.
볼에 구운 가지 2개, 애호박 1개, 볶은 양파 1/2개, 썰어둔 고추류를 넣고 깨소금 1.5큰술, 들기름 1.5큰술, 만들어둔 양념장을 넣어주세요 골고루 무쳐주세요.