0.5큰술
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이 레시피는 소소황 Cook & Eat 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
소고기 사태/양지 500g을 먹기 좋은 크기로 썰고 키친타월로 핏물을 닦아주세요. 무 350g은 두껍지 않게 깍둑썰기하고, 대파 2대는 반으로 갈라 5cm 길이로 썰어주세요. 양파 1/2개와 표고버섯 4개는 채 썰고, 청양고추 3개와 홍고추 1개는 송송 썰어주세요.
냄비에 참기름 3큰술을 두르고 소고기를 넣어주세요 중불에서 볶아주세요.
고춧가루 4큰술을 넣고 중약불에서 같이 볶아주세요 고추기름을 내주세요.
물 3L를 붓고 다시마 2장을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 중불에서 15분 끓여주세요.
다시마 2장를 건져낸 후 깍둑 썬 무, 채 썬 양파 1/2개, 표고버섯 4개, 간장 3큰술, 액젓 2큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 중불에서 10분 더 끓입니다 (무 350g).
콩나물 350g, 대파 2대, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 후추 1/3작은술, 마늘 3큰술을 넣고 콩나물이 익을 때까지 끓입니다. 마지막으로 소금 1/2큰술로 간을 맞춰주세요.