가지 요리 2가지

볼에 간장 1큰술, 참치액 1큰술, 마늘 1/2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1/2큰술, 후추 조금, 다진 대파 2큰술, 다진 양파 1큰술, 다진 청양고추 1큰술, 깨소금 1큰술, 고춧가루 조금을 넣고 잘 섞어주세요.

팬에 식용유 조금과 들기름 1큰술을 두르고 칼집 낸 가지 3.5개를 올려 중약불에서 노릇하게 굽습니다.

구운 가지 3.5개를 접시에 담고 준비한 양념장을 적당량 올려주세요.

양파(80g)를 채 썰고, 대파 2큰술 흰 부분을 다져주세요. 계란 2개를 볼에 풀어주세요.

팬에 식용유를 두르고 마늘 1큰술, 다진 대파 2큰술 줌을 넣어주세요 중약불에서 파 향을 내며 볶아주세요.

채 썬 양파 1/2개를 넣고 투명해지면 절인 가지 3.5개의 물기를 꽉 짜서 넣고 맛술 1큰술을 넣어주세요 중불에서 볶아주세요.

간장 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 양념이 잘 배도록 볶아주세요.

계란 2개를 붓고 어느 정도 익기 시작하면 부드럽게 스크램블 해준 뒤, 참기름 1큰술과 깨를 뿌려 마무리합니다.