고구마 치즈 토스트

채 썬 고구마 2개에 소금 1꼬집 한 꼬집과 전분 1큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.

대파 1/2개를 송송 썰어주세요 팬에 식용유를 조금 두르고 약불에서 2분 노릇하게 볶은 뒤, 그릇에 담아 마요네즈 2큰술과 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

팬에 식용유를 두르고 채 썬 고구마 1/2 분량을 올려 약불에서 노릇하게 구운 뒤 뒤집어주세요. 나머지 고구마 1/2 분량도 같은 방식으로 굽습니다.

구워진 고구마 2개 부침 위에 치즈를 올리고 녹기 시작하면 나머지 고구마 부침을 덮어주세요. 윗면에 만들어둔 대파 1/2개 마요 소스를 골고루 바르고 뒤집어 약불에서 노릇하게 익혀주세요.