김 계란전

그릇에 계란 3개를 깨뜨려 넣고 젓가락으로 잘 풀어주세요.

💡 거품이 많이 나지 않도록 풀어주세요.

부숴둔 김에 풀어둔 계란 3개를 붓고 잘 섞어주세요.

💡 김이 더 풀어질 수 있으니 너무 오래 섞지 않도록 주의하세요.

쪽파 2.5큰술 또는 대파를 총총 썰어주세요. (2~3T).

김 계란 3개에 썰어둔 파를 넣고 소금(또는 간장) 조금, 참기름 1/2T를 넣고 잘 섞습니다 (김 4장).

💡 조미김을 사용하는 경우 소금은 생략해주세요.

팬에 식용유 1.5큰술를 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠서 올려 노릇하게 부쳐주세요.

💡 타지 않게 중약불에서 부치고, 모양이 잡히면 뒤집어주세요.

잘 부쳐진 김 계란전을 접시에 담아주세요 (김 4장).

💡 김이 들어가 감칠맛 있고 담백하며 고소하며, 식감은 고기처럼 쫄깃합니다.