깻잎 두부 만두

양파 1/2개는 잘게 다져주세요.

두부 300g은 전자레인지에 4분 돌려 물기를 뺀 뒤, 채반에 담아 숟가락이나 국자로 눌러 남은 물기를 완전히 제거해주세요.

그릇에 다진 깻잎 12장, 다진 양파 1/2개, 물기를 뺀 두부 300g, 기름을 제거한 참치 100g, 계란 2개, 굴소스 1큰술, 참기름 1/2큰술, 후추 조금을 넣고 고루 잘 섞어주세요.

뜨거운 물에 라이스페이퍼 1장을 2~3초 적신 뒤, 중앙에 만두소 1.5큰술을 올리고 소가 빠져나오지 않게 잘 감싸 말아주세요.

종이호일을 깐 에어프라이어에 만두를 넣고 겉면에 식용유를 고루 바른 뒤, 180도에서 10분 굽고 뒤집어서 7분 더 굽습니다.