Name: 깻잎 맛살전
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 식용유 1.0; 밀가루 1.0; 소금 1.0; 계란 1.0 개; 깻잎 6.0 장; 게맛살 6.0 개

1

맛살 6개의 껍질을 벗기고 반으로 잘라주세요.

2

깨끗이 씻은 깻잎 6장은 꼭지를 잘라내고 반으로 썰어주세요.

3

그릇에 계란 1개와 소금 조금을 넣고 잘 풀어주세요.

4

깻잎 6장으로 맛살 6개를 돌돌 말아준 후 이쑤시개로 고정해주세요.

5

말아놓은 맛살 6개의 앞뒤로 밀가루를 얇게 묻혀주세요.

6

밀가루를 묻힌 맛살 6개에 계란 1개를 골고루 입혀주세요.

7

예열한 팬에 식용유를 두르고 계란옷을 입힌 맛살 6개를 올려 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 익혀주세요.

깻잎 맛살전

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