당면 계란국

볼에 계란 3개와 소금 1/3작은술을 넣고 잘 풀어주세요.

대파 1/2대를 송송 썰어주세요.

냄비에 물 800ml와 멸치육수팩 1개를 넣고 중불에서 15분 끓여주세요.

육수팩을 건져낸 뒤 간장 1큰술, 마늘 1/2큰술, 맛술 2큰술을 넣고 잘 저어주세요.

당면 80g이 부드럽게 익으면 중약불로 줄이고 계란 3개를 가장자리로 둘러 넣은 뒤 대파 1/2대를 넣어주세요.

부족한 간은 소금 1/2큰술로 맞추고 계란꽃이 올라오면 한두 번 저어 완성합니다.