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두부 계란찌개 레시피 | 키칭 | 키칭

두부 계란찌개

출처: 수리키친Suri

두부와 계란을 활용하여 담백하고 고소하게 즐길 수 있은 든든한 한 끼 식사입니다.

준비 10분 + 조리 15분

2인분

쉬움

조회수 1

한식

이 레시피는 수리키친Suri 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분350 kcal

알레르기대두계란

고단백

알레르겐 성분(계란)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(2인분)

1

1

1큰술

0.5큰술

1큰술

1큰술

1큰술

2큰술

300mL

1

1뿌리

0.5개

2개

300g

💡 6개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

재료 손질하기

두부 300g을 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파 1/2개는 채 썰어주세요. 대파 1대는 어슷하게 썰고, 청양고추는 잘게 썰어주세요.

2

계란후라가 만들기

팬에 식용유를 조금 두르고 달궈지면 계란 2개를 깨뜨려 올려주세요. 흰자만 익었을 때 반으로 접어 반숙 후라이를 만듭니다.

3

두부 굽기

팬에 식용유를 조금 두르고 썰어둔 두부 300g을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.

4

찌개 끓이기

냄비에 식용유를 조금 두르고 양파 1/2개와 대파 1대 흰 부분을 넣어주세요 중불에서 볶다가, 구운 두부 300g을 올리고 물, 고춧가루 2큰술, 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 액젓 1큰술, 설탕 1/2큰술, 맛술 1큰술을 넣어주세요 끓입니다 (물 300ml).

5

마무리하기

찌개가 보글보글 끓으면 만들어둔 계란후라가, 대파 1대 초록 부분, 청양고추를 올리고 후추 조금을 뿌려 마무리해주세요.

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