1
쿠팡
불러오는 중...
아삭한 양배추와 고소한 두부, 부드러운 계란을 라이스페이퍼에 말아 건강하고 담백하게 즐기는 두부 계란 쌈 레시피입니다.
이 레시피는 수리키친Suri 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
두부 300g을 6등분으로 길쭉하게 잘라주세요.
깻잎 6장은 깨끗이 씻은 뒤 꼭지를 잘라내 주세요.
양배추 300g을 얇게 채 썰어주세요 그릇에 담고 소금 1/3큰술, 설탕 1큰술, 식초 3큰술을 넣어주세요 잘 버무린 뒤 20분 절여주세요.
20분 뒤 절여진 양배추 300g의 수분을 손이나 면보를 이용해 꽉 짜주세요.
그릇에 계란 3개와 소금 2꼬집을 넣고 잘 풀어주세요.
팬에 식용유 1큰술를 두르고 달궈지면 두부 300g을 올려 소금 2꼬집을 뿌린 뒤 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 마지막에 참기름 1/2큰술을 두르고 골고루 뒤적여 마무리합니다.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 달궈지면 풀어둔 계란 3개를 부어 가장자리가 익기 시작하면 스크램블을 만듭니다.
찬물에 적신 라이스페이퍼 위에 깻잎 6장을 올리고 절인 양배추 300g, 구운 두부 2개, 계란 3개 스크램블을 올려 김밥 말듯 단단하게 말아주세요.
말아준 두부 300g 계란 3개 쌈을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.