1큰술
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이 레시피는 수리키친Suri 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
두부 2/3모를 얇게 썰어준 뒤 소금 3꼬집 한 꼬집을 고루 뿌려 5분 두어 수분을 빼주세요.
부추 70g은 잘게 썰고 청양고추 1개는 씨를 제거한 뒤 잘게 다져주세요.
그릇에 계란 2개, 썰어둔 부추 70g, 다진 청양고추 1개, 간장 1/2큰술, 소금 2꼬집, 참기름 1/2큰술을 넣고 고루 섞어주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 손질한 두부 0.667모를 펼쳐 올려 중불~중약불에서 노릇하게 굽습니다.
두부 0.667모가 노릇하게 익으면 만들어둔 부추 70g 계란 2개를 부어주고 부추가 뭉치지 않게 고루 펼쳐주세요.
밑면이 노릇하게 익으면 접시를 이용해 뒤집은 뒤 뒷면도 노릇하게 부쳐주세요.
간장 2.5큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1/2큰술, 식초 1큰술, 통깨 1큰술을 섞어주세요 소스를 만들고 완성된 부침 위에 뿌려주세요.