두부 새송이 볶음

볼에 계란 1개를 풀어준 뒤, 썰어둔 두부 300g을 넣고 계란을 골고루 묻혀주세요.

새송이버섯 1개를 밑동을 자르고 동그랗게 썬 뒤 4등분 하고, 홍고추 1/2개와 청고추 1/2개는 씨를 빼고 잘게 다져주세요.

팬에 식용유를 두르고 계란 1개 입힌 두부 300g을 넣어주세요 중약불에서 노릇노릇하게 구워준 뒤 잠시 덜어둡니다.

팬에 식용유를 두르고 마늘 1T를 볶다가 간장 3T, 굴소스 1T, 맛술 1T, 설탕 1.5T를 넣고 끓어오르면 구운 두부 300g을 넣어주세요 20초 볶아주세요.

손질한 새송이버섯 1개를 넣고 중불에서 40~50초 버섯의 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.

후추 1/3t와 다진 고추를 넣고 10초 섞은 뒤, 전분물 2T를 넣어주세요 10초 뒤섞고 참기름 1T와 통깨 1T를 뿌려 완성합니다.