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아삭한 숙주와 감칠맛 나는 참치를 볶아 구운 두부 위에 얹어 먹은 간단하고 건강한 두부 요리입니다.
이 레시피는 수리키친Suri 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
두부 1모 한 모를 7~8등분으로 길쭉하게 썰어주세요.
대파 1/2대를 송송 썰고, 청양고추 1개를 잘게 썰어서 준비합니다.
참치 85g 작은 캔(85g)의 기름을 미리 제거해주세요.
팬에 식용유 1큰술를 두르고 달궈지면 두부 1모를 올려 앞뒤로 소금을 조금씩 뿌려가며 중약불에서 노릇노릇하게 굽습니다.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진 마늘 1/2큰술과 썰어둔 대파 1/2대를 넣어주세요 약불에서 볶다가 향이 올라오면 숙주 250g을 넣고 중불에서 재빨리 볶아주세요.
숙주 250g 숨이 조금 죽으면 굴소스 1큰술과 후추 조금을 넣고 강불에서 수분을 날리며 볶다가 참치 85g와 청양고추 1개를 넣고 가볍게 섞어주세요.
접시에 구운 두부 1모를 가지런히 올리고 그 위에 볶은 숙주참치볶음을 얹어 완성합니다.