두부 스팸 계란말이

두부 150g은 손으로 물기를 가볍게 짠 뒤, 그릇에 담아 숟가락으로 곱게 으깨주세요.

으깬 두부 150g가 담긴 그릇에 계란 4개, 소금 2꼬집, 후추 조금을 넣고 잘 섞어주세요.

대파 1/2대를 잘게 송송 썰어주세요 계란 4개에 넣고 고루 섞어주세요.

기름을 두르지 않은 팬에 썰어둔 스팸 200g을 올리고 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 잠시 꺼내둡니다.

팬에 식용유를 조금 두르고 중약불에서 계란 4개 반죽의 절반을 부어 넓게 펼친 뒤, 구운 스팸 200g을 올리고 돌돌 말아주세요. 남은 반죽도 같은 과정으로 반복하여 말아줍니다.

약불에서 속까지 완전히 익힌 뒤 꺼내어 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.