두부 참치 계란말이

두부 1/2모를 반으로 썰어주세요 채반에 담고 숟가락으로 꾹꾹 눌러 물기를 제거한 뒤 전자레인지에 3분 돌려 물기를 더 빼주세요.

참치 80g 작은캔 80g을 채반에 넣고 기름기를 제거해주세요.

깨끗이 씻은 브로콜리 2송이를 잘게 다져주세요.

그릇에 물기를 뺀 두부 1/2모, 기름을 뺀 참치 80g, 다진 브로콜리 2송이, 그리고 만들어둔 계란 3개의 2/3를 넣고 잘 섞어주세요.

팬에 식용유를 두르고 달궈지면 약불로 줄인 뒤 반죽을 부어 넓게 펴주세요. 윗면이 몽글몽글 익으면 모짜렐라 치즈를 뿌리고 돌돌 말아주세요.

남은 계란 3개를 팬 한쪽에 붓고 밑면이 익으면 기존 계란말이와 이어지도록 돌돌 말아주세요.