무침 샐러드

끓은 물에 채 썬 어묵 2장을 넣고 1분 데쳐 불순물과 기름기를 제거한 뒤, 채반에 옮겨 물기를 털어주세요.

양파 1/2개를 얇게 채 썰어주세요. 아린 맛을 제거하려면 물에 10분 담가주세요.

오가 1/3개를 얇게 슬라이스한 뒤 가늘게 채 썰어주세요.

맛살 4~5개를 결대로 먹기 좋게 찢어주세요.

그릇에 손질한 어묵 2장, 오가, 맛살 4.5개, 양파 1/2개를 담고 마요네즈 7큰술, 머스터드 1큰술, 설탕 1작은술, 소금 1/3작은술, 후추 1/3작은술, 식초 2큰술을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.