밥 계란전

볼에 계란 3개, 소금 조금, 후추 조금을 넣고 잘 풀어주세요.

간장 1큰술, 참치액 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 물 3큰술, 후추 조금을 섞어주세요 설탕을 녹여주세요.

팬에 식용유를 두르고 밥 1공기를 넣어주세요 얇게 펼쳐주세요. 중불에서 밑면이 조금 노릇해질 때까지 익혀주세요.

밥 위에 썰어둔 대파 1개를 고르게 올리고, 식용유가 부족하면 가장자리에 보충한 뒤 계란 3개를 부어주세요.

중불과 중약불 사이에서 밑면이 바삭하고 노릇해질 때까지 부쳐주세요.

접시를 팬 위에 포개어 뒤집은 뒤, 다시 팬에 올려 반대쪽도 노릇하게 부쳐주세요.

가장자리에 만들어둔 양념장을 붓고 후라이팬을 흔들며 졸여준 뒤, 깨를 뿌려 마무리해주세요.