배추전 2종

볼에 채 썬 배추 350g, 크래미 2개, 당근, 쪽파 10쪽를 담고 참치액 1큰술, 후추 조금, 전분 2큰술을 넣어주세요 고루 섞습니다. 계란 4개 흰자 2개를 넣고 잘 엉기도록 섞어주세요.

팬에 식용유를 두르고 달궈지면 반죽을 올려 모양을 잡고 가운데 공간을 조금 남겨주세요. 공간에 계란 4개 노른자를 올리고 중약불에서 5~7분 노릇하게 익힌 뒤 뒤집어 뒷면도 5분 익혀주세요.

배추 200g을 채 썰고, 쪽파 5쪽을 길게 썰어주세요. 청양고추 2개를 어슷하게 썰어주세요.

볼에 채 썬 배추 350g, 쪽파 10쪽, 청양고추 2개를 담고 참치액 1큰술, 후추 조금, 전분 2큰술을 넣어주세요 섞습니다. 감자 1개(300g)를 강판에 갈아 채반에 받쳐 물기를 가볍게 제거한 뒤 반죽에 넣고 계란 1개를 추가해 고루 섞어주세요.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달궈지면 반죽을 부어 고루 펼쳐주세요. 중약불에서 밑면이 노릇하게 익으면 뒤집어 뒷면도 바삭하게 부쳐주세요.