배추찜

찜기에 씻은 배추를 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 10분 쪄주세요.

대파 0.333대는 송송 썰고, 홍고추 1/2개와 청고추 1개는 얇게 채 썬 후 작게 다져주세요. 마늘 4알은 편으로 썬 뒤 잘게 다져주세요.

볼에 간장 3큰술, 식초 4큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 2큰술, 참기름 1큰술, 물 3큰술을 넣고 섞은 뒤, 다져둔 야채를 모두 넣어주세요 양념장을 완성해주세요.

잘 쪄진 배추를 꺼내 도마에 올리고 뿌리 부분을 잘라낸 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 접시에 담고, 그 위에 만들어둔 양념장을 골고루 부어주세요.