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이 레시피는 수리키친Suri 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
두부 1모 한 모(300g)를 대각선으로 4등분하고, 배추 4~5장을 큼직하게 썰어주세요. 대파 1대는 4등분 한 뒤 먹기 좋게 썰고, 청양고추 1개는 송송 썰어주세요. 마늘 4개는 곱게 다져주세요.
그릇에 계란 1개, 소금 한 꼬집, 후추 조금을 넣고 잘 풀어준 뒤, 썰어둔 두부 1모를 넣고 계란을 골고루 묻혀주세요.
팬에 식용유를 두르고 달궈지면 계란 1개를 입힌 두부 1모를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
팬에 다진 마늘 1큰술, 대파 1대, 청양고추 1개를 넣고 1분 볶아주세요 향을 낸 뒤, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 물 200ml를 넣고 끓입니다. 국물이 끓어오르면 구운 두부 1모, 배추 4.5장, 팽이버섯, 소고기(대패 또는 차돌)를 넣고 뚜껑을 덮어 10분 익혀주세요.
배추 4.5장가 조금 익으면 소금 또는 참치액으로 간을 맞추고 후추를 조금 뿌려 마무리해주세요.