볶음 콩나물 두부 볶음

볼에 계란 1개를 넣고 잘 풀어준 뒤, 썰어놓은 두부 1모를 넣어주세요 계란이 골고루 묻도록 뒤적여주세요.

양파 1/2개 반 개는 채 썰고, 당근 1/4개를 얇게 썬 후 채 썰어주세요.

그릇에 간장 2큰술, 미림 2큰술, 설탕 1큰술, 굴소스 1큰술, 고추장 2/3큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

예열한 팬에 식용유를 두르고 중불에서 계란 1개를 입힌 두부 1모를 부어 노릇하게 굽습니다.

다시 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요 약불에서 볶다가, 콩나물 1줌을 넣고 중불에서 2분 볶아주세요.

콩나물 1줌 숨이 죽으면 양파 1/2개와 당근 1/4개를 넣고 1분 더 볶아주세요.

만들어둔 양념장을 붓고 잘 섞은 뒤, 구워둔 두부 1모를 넣고 양념이 잘 배도록 뒤적여주세요. 마지막으로 불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨를 넣어주세요 마무리합니다.