부추 계란 라이스페이퍼 만두

볼에 계란 3개를 깨뜨려 넣고 소금 1/2작은술을 넣어주세요 잘 풀어주세요.

불린 당면 1줌 줌을 잘게 다져주세요.

팬에 올리브유 1큰술을 두르고 달궈지면 계란 3개를 부어 스크램블을 만든 뒤, 다진 부추 2줌와 다진 당면 1줌, 굴소스 1큰술, 참기름 1/2큰술, 소금 1/3작은술을 넣고 조금 볶아주세요.

뜨거운 물에 라이스페이퍼 8.5장를 조금 담갔다 빼서 부드러워지면 볶아둔 속재료를 2큰술 정도 올리고 만두 모양으로 감싸주세요.

기름을 두른 팬에 만두를 올리고 앞뒤로 노릇노릇하게 굽습니다.