부추 두부 부침

썰어둔 두부 0.667모 앞면에 소금 2꼬집을 골고루 뿌려주세요.

부추 50g을 잘게 다져주세요.

그릇에 다진 부추 50g, 계란 2개, 간장 1작은술, 참기름 1작은술을 넣고 잘 섞어주세요.

달궈진 팬에 식용유를 두르고 두부 0.667모를 올린 뒤 중불에서 조금 구워주세요 수분을 날려주세요.

두부 0.667모 위에 준비한 부추 50g 계란 2개를 골고루 부어주세요.

계란 2개이 단단하게 익으면 접시를 이용해 뒤집은 뒤, 팬에 식용유를 조금 두르고 반대쪽도 약불에서 노릇하게 익혀주세요.

잘 부쳐진 부추 50g 두부 0.667모 부침을 도마로 옮겨 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.