상추무침

데친 상추 300g을 찬물에 헹궈 열기를 빼고 물기를 꽉 짜주세요.

팬에 식용유 1.5큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요 중약불에서 노릇하게 볶아주세요.

볼에 고춧가루 1큰술, 볶은 마늘 1큰술 기름, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

물기를 짠 상추 300g을 듬성듬성 썰고 대파 1줌 흰 부분 줌을 송송 썰어주세요 볼에 담은 뒤, 양념장과 갈은 깨 2큰술, 들기름 조금을 넣고 가볍게 버무려주세요.