애호박 라이스페이퍼 전

채 썬 애호박 1개를 손으로 꽉 짜서 수분을 가볍게 제거한 뒤 그릇에 담아주세요.

당근 조금을 채칼로 채 썰고, 쪽파는 송송 썰어주세요 애호박 1개이 담긴 그릇에 함께 넣어주세요.

소금 1작은술을 넣고 재료에 간이 고루 배도록 잘 섞어주세요.

설탕 2/3큰술, 간장 2큰술, 식초 1큰술, 다진 청양고추 1큰술, 참깨 조금을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

팬에 식용유를 조금 두르고 라이스페이퍼를 올린 뒤, 준비한 애호박 1개 채소를 넓게 펴서 올려주세요.

물에 조금 담갔다 뺀 라이스페이퍼를 위에 덮고 뒤집개로 꾹꾹 눌러가며 앞뒤로 바삭하고 노릇하게 굽습니다.