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애호박과 당근을 채 썰어 라이스페이퍼에 올려 바삭하고 쫄깃하게 구워낸 건강한 애호박전입니다.
이 레시피는 수리키친Suri 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
애호박 1개의 끝부분을 잘라내고 채칼을 이용해 가늘게 채 썰어주세요.
채 썬 애호박 1개를 손으로 꽉 짜서 수분을 가볍게 제거한 뒤 그릇에 담아주세요.
당근 조금을 채칼로 채 썰고, 쪽파는 송송 썰어주세요 애호박 1개이 담긴 그릇에 함께 넣어주세요.
소금 1작은술을 넣고 재료에 간이 고루 배도록 잘 섞어주세요.
설탕 2/3큰술, 간장 2큰술, 식초 1큰술, 다진 청양고추 1큰술, 참깨 조금을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
팬에 식용유를 조금 두르고 라이스페이퍼를 올린 뒤, 준비한 애호박 1개 채소를 넓게 펴서 올려주세요.
물에 조금 담갔다 뺀 라이스페이퍼를 위에 덮고 뒤집개로 꾹꾹 눌러가며 앞뒤로 바삭하고 노릇하게 굽습니다.