양배추 계란말이

계란 4개에 소금 2꼬집을 넣고 잘 풀어주세요.

팬에 식용유를 두르고 양파 1/4개를 넣어주세요 중불에서 볶다가, 양파가 투명해지면 햄을 넣고 가볍게 볶아주세요. 채 썬 양배추 150g을 넣고 소금 2~3꼬집과 후추 조금을 뿌려 양배추가 부드러워질 때까지 볶아주세요.

팬에 식용유를 두르고 중불에서 계란 4개를 조금 부는 뒤, 볶아둔 양배추 150g와 햄을 올리고 취향에 따라 치즈를 추가한 후 돌돌 말아주세요. 남은 계란을 조금씩 부어가며 끝까지 말아주세요.

완성된 계란말이를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 접시에 담고, 마요네즈와 돈까스 소스, 가쓰오부시를 곁들여주세요.