양배추 당면볶음

양배추 1/4통를 얇게 채 썰어주세요.

소금 1작은술을 한 꼬집 넣은 물에 채 썬 양배추 1/4통를 10분 담갔다가 흐르는 물에 2~3번 헹궈주세요.

마늘 5쪽은 편 썰고, 홍고추 1개와 청고추 1개는 어슷하게 썰고, 대파는 송송 썰어주세요.

불린 당면 1줌을 끓은 물에 넣고 4분 데친 뒤 채반에 건져 물기를 빼주세요.

예열한 프라이팬에 식용유를 두르고 마늘 5쪽, 고추, 대파를 넣어주세요 약불에서 마늘이 노릇해질 때까지 볶아주세요.

물기를 제거한 양배추 1/4통를 넣고 강불에서 숨이 조금 가라앉을 때까지 볶아주세요.

데친 당면 1줌, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 소금 1작은술을 넣고 강불에서 빠르게 볶아주세요 마무리해주세요.