어묵 계란 볶음

그릇에 채 썬 어묵 3장을 담고 계란 1개와 전분 1작은술을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.

새송이 버섯 2개는 갓 부분을 자르고 길게 편 썬 뒤 채 썰고, 양파 1/2개와 대파 1/3대도 채 썰어서 준비합니다.

그릇에 간장 2.5큰술, 굴소스 0.5큰술, 맛술 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 물 1/4컵을 넣고 잘 섞어주세요.

예열한 팬에 식용유 2큰술을 두르고 계란 1개 입힌 어묵 3장을 넣어주세요 중불에서 노릇노릇하게 볶아주세요.

팬에 식용유 2큰술을 다시 두르고 손질한 양파 1/2개, 대파 0.333대, 새송이 버섯 2개를 넣어주세요 중불에서 2분 이내로 볶아주세요.

볶아둔 어묵 3장과 만들어둔 양념장을 넣고 중불에서 양념이 잘 배도록 볶아주세요.

불을 끄고 후추 조금과 통깨를 넣어주세요 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.