어묵 요리 7종

채 썬 어묵 4장을 채반에 넣고 뜨거운 물을 부어 부드럽게 익혀주세요.

그릇에 담긴 어묵 4장에 계란 1개를 넣고 골고루 섞어주세요 계란옷을 입혀주세요.

양파 1개는 채 썰고 대파 1뿌리는 흰 부분과 초록 부분을 어슷하게 썰어주세요.

간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1.5큰술, 후추 조금을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

팬에 기름 1큰술을 두르고 계란옷 입힌 어묵 4장을 넣어주세요 중약불에서 노릇하게 굽습니다.

팬에 기름 1큰술을 두르고 대파 1뿌리 흰 부분을 볶아주세요 파기름을 낸 뒤, 어묵 4장, 양파 1개, 콩나물 1줌을 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.

준비한 양념장과 물 2큰술을 넣고 볶다가 대파 1뿌리 초록 부분을 넣어주세요 10초 더 볶은 후, 불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 마무리합니다 (물 4큰술).