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두부와 감자를 노릇하게 구워 참치와 함께 감칠맛 나는 양념에 졸여낸 든든한 한 끼 반찬입니다.
이 레시피는 수리키친Suri 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
두부 300g은 먹기 좋은 크기로 썰고, 감자 300g은 두껍지 않게 썰어주세요.
썰어둔 감자 300g을 그릇에 담고 물을 잠길 정도로 부어 전분기를 빼주세요.
양파 1/2개는 채 썰고, 대파 1대는 어슷하게 썰고, 청양고추 2개는 송송 썰어주세요.
간장 3큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 마늘 1큰술, 물을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
팬에 식용유 1큰술를 두르고 썰어둔 두부 300g을 올려 중불에서 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
팬에 참치캔 80g 기름과 식용유 1큰술을 두르고 감자 300g을 넣어주세요 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
구운 감자 300g 위에 구운 두부 300g, 대파 1대, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 양념장, 참치살을 순서대로 올리고 중약불에서 자작하게 졸여주세요.
양념이 걸쭉하게 졸아들면 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 마무리해주세요.