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계란물을 입혀 고소하게 구운 두부와 달큰한 양파를 양념장에 졸여낸 영양 가득한 두부 요리입니다.
이 레시피는 수리키친Suri 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
두부 500g을 반으로 자른 뒤 7등분으로 썰어주세요.
볼에 계란 1개를 넣고 잘 풀어준 뒤, 썰어둔 두부 500g을 넣고 계란을 골고루 묻혀주세요.
양파 1/2개는 채 썰고, 대파 1/3개는 송송 썰어주세요.
그릇에 간마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 4큰술, 설탕 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 물 1/2컵을 넣고 잘 섞어주세요.
팬에 식용유 1/2큰술과 들기름 1큰술을 두르고 중약불에서 계란 2개를 입힌 두부 500g을 하나씩 올려 굽습니다.
구운 두부 500g 위에 채 썬 양파 1/2개와 송송 썬 대파 0.333개를 올리고 만들어둔 양념장을 부어 중약불에서 4분 졸여주세요.
국물이 자작해지면 가운데에 계란 1개를 깨 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 1분 더 익혀주세요.