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이 레시피는 수리키친Suri 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
어묵 4장을 길게 채 썰고, 양파 1개를 채 썰어주세요. 쪽파 10쪽은 5cm 길이로 썰고, 당근 1/3개는 얇게 편 썬 후 채 썰어주세요.
끓은 물에 소금 1작은술과 마늘 1작은술을 넣고, 깨끗이 씻은 콩나물 300g을 넣어주세요 뚜껑을 열고 5분 삶아주세요.
삶아진 콩나물 300g을 건져내어 차가운 물에 헹궈 물기를 빼주세요.
간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 마늘 1/2큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.
팬에 식용유를 두르고 달궈지면 당근 0.333개와 양파 1개, 소금 1꼬집을 넣고 1분 볶아주세요. 어묵 4장과 양념장 반을 넣고 1분 더 볶은 뒤 쪽파 10쪽를 넣고 10초 가볍게 볶아주세요.
콩나물 300g과 남은 양념장을 넣고 10초 조금 볶은 후, 불을 끄고 야채 볶은 것과 잘 버무려주세요.
참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 마무리해주세요.