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아삭한 배추와 쫄깃한 팽이버섯, 고소한 두부를 돌돌 말아 구워낸 건강하고 든든한 한 끼 식사입니다.
이 레시피는 수리키친Suri 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
배추 12장을 낱장으로 떼어내고 식초 1큰술을 푼 물에 담가 문질러 씻은 뒤 흐르는 물에 한 번 더 헹궈주세요.
끓은 물에 소금 1큰술을 넣고 배추 12장를 넣어주세요 2분 데친 뒤 꺼내주세요.
팽이버섯 1봉은 밑동을 잘라내고 12개로 뭉쳐 찢은 뒤 가볍게 물에 헹궈주세요.
두부 1모를 12등분으로 길쭉하게 썰어주세요 팬에 식용유를 두르고 소금 2꼬집을 뿌려 앞뒤와 옆면까지 노릇하게 굽습니다.
물기를 털어낸 배추 12장 위에 구운 두부 1모와 팽이버섯 1봉을 올리고 돌돌 말아주세요.
팬에 식용유를 조금 두르고 배추말이의 이음새 부분이 밑으로 가게 올려 노릇하게 굽습니다.
볼에 간장 2.5큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 청양고추 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.