꽈리고추 참치 감자조림

양파 1/2개는 채썰고, 꽈리고추 10~12개는 꼭지를 제거하여 손질해주세요.

간장 1.5큰술, 참치액 1큰술, 맛술 2큰술, 알룰로스 1.25큰술 또는 설탕 1~1.5큰술, 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 마늘 1큰술을 한데 모아 잘 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

팬에 기름을 조금 두르고 양파 1/2개를 넣어주세요 볶다가 감자 3개를 넣고 함께 볶아주세요. 추가로 꽈리고추 11개를 넣어주세요 모두 함께 볶아주세요.

팬 바닥에 만들어둔 양념장을 모두 넣고 바글바글 끓인 후, 물 200ml를 추가하여 끓여주세요.

강불에서 끓기 시작하면 중불 또는 중약불로 줄여 5분 졸여주세요.

감자 3개가 거의 익었으면 기름 뺀 참치 1캔, 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추를 넣고 가볍게 섞어주세요 1~2분 더 졸여주면 완성이에요.